Cách làm thịt chưng mắm tôm và chả mắm

Những món ăn này có vị đậm đà, rất trôi cơm lại không mất nhiều chi phí, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!

Thịt chưng mắm tôm

Chuẩn bị cách làm sữa chua:

- 300gr thịt lợn nửa nạc nửa mỡ

- 1/2 củ hành, 3 thìa nhỏ mắm tôm đặc (nếu mắm tôm loãng 8 thìa nhỏ) 3 thìa nhỏ đường, 3 thìa nhỏ nước nóng, 5 thìa nhỏ dấm, ớt quả và mì chính

-> Hướng dẫn cách làm sữa chua mít

Cách làm:

Bước 1: Thịt sơ chế sạch, thái hạt lựu rồi đem rang cháy cạnh. Các loại gia vị: mắm tôm, dấm, đường, ớt và nước nóng đem trộn đều trong một bát.

Bước 2: Hành củ thái nhỏ, phi thơm vàng rồi cho thịt đã rang cháy cạnh vào đảo đều.

Bước 3: Tiếp tục, đổ bát hỗn hợp mắm tôm vào và đảo đều rồi chưng. Đến khi thịt chưng mắm tôm chuyển màu vàng nâu là được, ta tắt bếp và nêm thêm mì chính (tùy ý) là được.

Chả mắm

Nguyên liệu và cách làm bánh trôi:

- 400 gr thịt heo xay

- 1 trứng gà, 70 gr mắm cá lóc hay mắm cá thu không xương

- 40 gr bột năng hay tinh bột bắp; 2 củ hành tím băm; 1 củ hành tây băm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường; 2 phần trắng hành lá băm; ớt thái lát.

Trang chủ
>> Ẩm thực
Cách Làm Mứt Tết Ẩm Thực Tin Tức 24h

4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô cùng
Chủ Nhật, ngày 06/03/2016 08:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày
Những món ăn này có vị đậm đà, rất trôi cơm lại không mất nhiều chi phí, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!
Khám phá Ẩm thực Việt Nam , địa chỉ quán ngon trên cả nước ngay tại ẨM THỰC 24H. Thực đơn Món ngon mỗi ngày ngon miệng.

Thực đơn 4 món khiến cả nhà mê mẩn
Thực đơn 3 món dễ làm và tốn ít thời gian nhất
Thực đơn cơm chiều ngon miễn chê, đẹp mê mẩn
1. Thịt chưng mắm tôm

Chuẩn bị:

- 300gr thịt lợn nửa nạc nửa mỡ

- 1/2 củ hành, 3 thìa nhỏ mắm tôm đặc (nếu mắm tôm loãng 8 thìa nhỏ) 3 thìa nhỏ đường, 3 thìa nhỏ nước nóng, 5 thìa nhỏ dấm, ớt quả và mì chính

4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô cùng - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt sơ chế sạch, thái hạt lựu rồi đem rang cháy cạnh. Các loại gia vị: mắm tôm, dấm, đường, ớt và nước nóng đem trộn đều trong một bát.

Bước 2: Hành củ thái nhỏ, phi thơm vàng rồi cho thịt đã rang cháy cạnh vào đảo đều.

Bước 3: Tiếp tục, đổ bát hỗn hợp mắm tôm vào và đảo đều rồi chưng. Đến khi thịt chưng mắm tôm chuyển màu vàng nâu là được, ta tắt bếp và nêm thêm mì chính (tùy ý) là được.

4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô cùng - 2

Món thịt chưng mắm tôm đậm đà, ăn rất trôi cơm. Bạn có thể chấm cơm cháy với thịt chưng mắm tôm cũng rất tuyệt!

2. Chả mắm

Nguyên liệu:

- 400 gr thịt heo xay

- 1 trứng gà, 70 gr mắm cá lóc hay mắm cá thu không xương

- 40 gr bột năng hay tinh bột bắp; 2 củ hành tím băm; 1 củ hành tây băm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường; 2 phần trắng hành lá băm; ớt thái lát.

4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô cùng - 3